Mittwoch, 30. April 2014

ICHTHYS-Konfirmationstorte

Für die liebe Michelle aus meinem Dorf gab es zur Konfirmationen eine leckere und etwas andere Torte. Und zwar wünschte sie sich zu ihrem Fest einen Fisch und passend zur Deko die Farbe bordeaux. 

Selbstverständlich wollte ich ihr diese Wünsche erfüllen.

Und es kam diese Torte dabei heraus:

Der Ichthys Fisch wurde aus dem Schokokuchen ausgeschnittenk, anschließend mit einer Vanillecreme gefüllt, mit Ganache ummantelt und mit Fondant eingedeckt.






ICHTHYS, iχθύς, kommt aus dem Griechischen und bedeutet "Fisch". Man sagt, dass die ersten Christen in der Zeit der Verfolgung den Fisch als geheimes Erkennungszeichen benutzten: War man sich nicht sicher, ob eine anwesende, unbekannte Person ein Nachfolger Jesu war oder nicht, zeichnete man einen Bogen in den Sand. Vollendete der Unbekannte das Symbol durch einen Gegenbogen zu diesem Fisch, gab er sich damit als an Jesus gläubig zu erkennen. Quelle: http://wegedeslebens.info

Gute Nacht,
eure Crazy Backfee

Dienstag, 29. April 2014

Danke Klasse 10b

Es gab eine Überraschung für die Klasse 10b von ihrer Lehrerin. Denn sie wollte sich bei Ihnen für ihr gutes Benehmen und tolle Mitarbeit in einer Beamtungslehrprobe bedanken.

Deswegen gab es einen Vanillekuchen als Buch verpackt.

Aber schaut doch selbst:










Und hier die Klasse 10b mit ihrer Lehrerin.




Weiterhin viel Erfolg,
eure Backfee

Sonntag, 27. April 2014

Tortendekorationskurs - mal wieder

Ich habe euch bisher noch nicht die Bilder eines frühlingshaften Kurses gezeigt und das werd ich direkt nachholen. 

Andrea und ihre Schwester Anja, Lucienne aus Frankreich, Julia, die auch einen weiten Weg auf sich genommen hatte, meine liebe Bekannte Sybille und der kreativ begabte Ralf kamen zu mir, um zu lernen, wie man mit der Masse Fondant was Zauberhaftes modellieren kann.

Ralf wollte für seine Tochter einen Minion modellieren, Anja und Lucienne wollten die Blume Calla erlernen, Sybille einen Menschen, Julia wählte das Thema Arielle und Andrea entschied sich für eine Blumenwiese mit einem Marienkäfer.

Aber das möchte ich euch natürlich auch zeigen:


Sybille mit ihrer scharfen Dame


Der süße Marienkäfer und Andrea


Arielle und Julia


Anja und ihre Blumen


Ralf und der Osterminion


Lucienne und die wunderschönen Calla


Und hier die ganze lustige Truppe mit ihren Kunstwerken:




Vielen Dank für den schönen Tag mit euch sechs tollen Künstlern! Ich freue mich auf weitere Kunstwerke von euch. 


Eure Crazy Backfee Stefanie

Freitag, 25. April 2014

Mega Park Torte

Zum Geburtstag der lieben Julia gab es Flugtickets für einen Trip nach Mallorca. Da durfte die passende Torte selbstverständlich am Kaffeetisch nicht fehlen. 

Ich habe mir lange überlegt, was ich zaubern könnte. Was passt zu einem Partyurlaub auf Mallorca? Ganz klar: ein Besuch im Mega Park.

Aber schaut doch selbst:






Wer war schon in Mallorca? Was schaut ihr euch gerne dort an? 
Wo werdet ihr euren Sommerurlaub verbringen? 

Ich weiß noch nicht, was ich machen möchte. Auf jeden Fall werde ich meine Bloggerkolleginnen Pfefferminzias Zuckerstube in Wien, Kreatives mit Herz, Sindys Tortenkunst und Meine Torteria besuchen. Ich freu mich schon so.

Sonnige Grüße,
eure Backfee

Donnerstag, 24. April 2014

Tortendekorationskurs im Hause Backfee

Es war mal wieder so weit...

Ein Kurs mit 6 lieben Damen stand an. 
Anja, Karina, Sabrina, Andrea, Carolin und Sina waren bereit ihre ersten Motivtorten zu kreieren. Um Punkt 10 Uhr starteten wir, denn wir hatten ein straffes Programm vor uns.

Zuerst wurden die Torten mit Ganache eingestrichen, danach wurde der Fondant eingefärbt und damit die Torte eingedeckt. Das war unser erstes Etappenziel. 
Nach ein paar Erklärungen, was die Dekorationen und Werkzeuge anging, konnten die Kursteilnehmerinnen auch schon mit ihren Dekorationen anfangen. Da es noch vor Ostern war, wurden zwei Häschen, ein Schäfchen und ein Küken für die Torten gewählt. Außerdem wollte die liebe Sina eine Schornsteinfeger-Torte machen sowie Carolin eine Feuerwehrmann Sam Torte. Seid ihr gespannt, wie sie diese Themen umgesetzt haben?

Dann schaut her:


Sabrina und ihr Häschen


Anja mit Küken und Weidekätzchen-Zweig


Karina und das putzige Schäfchen


Sina und ihr Schornsteinfeger


Andrea mit dem Osterhasen


Feuerwehrmann Sam und Carolin

Und hier die ganze Gruppe mit ihren Torten:




Es kamen wieder ganz tolle Motive raus. Und ich kann auch immer mal wieder was dazu lernen. Ich fand zum Beispiel die Idee mit den Weidekätzchen von Anja super. Diese Idee muss ich mir fürs nächste Osterfest unbedingt merken.
Ich freu mich schon, auf das nächste Wochenende, denn dann steht wieder ein Kurs im Hause der Backfee an.
Wenn ihr dabei sein wollt, Email an: steffi.noe@gmx.de
Ich freue mich, euch kennen zu lernen.

Liebe Grüße,
eure Backfee

Dienstag, 22. April 2014

Ostern-Tortendekorationskurs

Es war mal wieder so weit und 6 kreative Menschen kamen morgens um 10 Uhr zu Besuch um tolle Torten zu kreieren.

Dieses Mal waren Tina, Isabel, Martina und Constanze sowie Bettina und ihre Freundin Carina mit dabei und ich kann euch sagen, es kamen wunderschöne Torten dabei heraus. Davon müsst ihr euch aber selbst ein Bild machen. Deswegen gibt es wie imme Bilder von den tollen Kunstwerken:

Die Mädels bei der Arbeit:






Und hier meine lieben Kursteilnehmerinnen mit ihren Kunstwerken:


Isabel und ihre Ostertorte


Constanze mit ihrem Minion


Der Froschkönig und Martina


Carina und ihr Häschen


Osterhase von Tina


Bettina und ihre Tigerente


Und hier die ganze Gruppe mit ihren Torten bei Sonnenschein:




Es hat mir wieder viel Spaß mit den Mädels gemacht.
Ich freu mich schon auf die nächsten Kurse. Wer hat Lust, wieder dabei zu sein?


Eure Crazy Backfee

Montag, 21. April 2014

Osterglocken Torte

Vielen Dank für die Blumen, vielen Dank wie lieb von dir....




So lautete schon der alte Klassiker von Udo Jürgens, auch bekannt aus der Zeichentrickserie Tom und Jerry. 
Anstelle von Blumen wollte ich aber auf die Feier eine Torte mitnehmen und deswegen hab ich den Strauß Narzissen einfach auf die Torte gepackt. 




Passend zu der Jahreszeit gab es Osterglocken und frühlingshafte Farben.
Wie gefällt sie euch?
Bringt ihr lieber Blumen oder was Süßes mit auf eine Feier?


Liebe Grüße,
eure Backfee

Sonntag, 20. April 2014

Frohe Ostern ♥♥♥

Ich wünsche euch und euren Lieben ein wunderschönes Osterfest!




Eure Backfee Stefanie

Freitag, 18. April 2014

Masallah Torte

Masallah ist eine Redewendung aus dem Arabischen und heißt "Wie Gott will"
(Quelle: Wikipedia).

Für Taham gab es eine Masallah Torte zum Geburtstag, um den bösen Blick und möglichen Neid von ihm fernzuhalten.




Bisher kannte ich diese Redewendung nicht. Ich freue mich aber immer wieder durch meine Torten auch andere Kulturen und deren Sitten kennen zu lernen.


Mā schā'a Llāh,
eure Backfee

Mittwoch, 16. April 2014

Die Toten Hosen Torte

Eine Torte, oder kurz: Opium fürs Volk!!!

Für einen großen Toten Hosen Fan gab es eine Torte. Und dafür hab ich mir das Logo der Band ausgesucht und umgesetzt. 

Quelle: Wikipedia

Ich kann euch sagen, ich als alter Punkrocker, hab mich riesig auf diese Torte gefreut und beim Backen "Hier kommt Alex", "Pushed Again" und "Alles aus Liebe" lauthals mitgesungen.

Hier ein paar Bilder von der Entstehung der Torte:








Und hier die fertige Torte:





Hier geht es zum Rezept:

Zutaten für einen Kuchen


5  Eier, getrennt
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Öl
125 ml warmes Wasser
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g Schokolade, geschmolzen

Zubereitung

Das Eigelb wird mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig gerührt. Dann wird das Öl und das warme Wasser dazugegeben und schließlich das Mehl und Backpulver eingerührt. Das Eiweiß wird geschlagen und dieser wird danach unter den Teig gehoben. Zu Schluss die im Wasserbad geschmolzene Kuvertüre einrühren.

160°C Umluft ca. 50 - 60 Minuten

Das Rezept zweimal backen. Den einen Kuchen zu einem Pentagon schneiden, den anderen in 6 gleiche Teile schneiden, wie eine Pizza. Danach 5 Ecken mit Ganache als Kleber an die Kanten des Fünfecks kleben und den ganzen Kuchen mit Ganache einstreichen. Mit rotem Fondant den Stern eindecken. Den Totenkopf mit dem Lebensmitteldrucker ausdrucken und aufkleben.

Ich wünsche euch Tage wie diese,
eure Crazy Backfee

Montag, 14. April 2014

Heute Abend ist es so weit ♥ - VERSCHOBEN

Leider wurde der Termin für die Ausstrahlung des Bundestortencontest geändert. Sobald ich Näheres weiß, werde ich es hier und auf Facebook veröffentlichen. 

Es tut mir leid, 
eure Backfee


Heute Abend ist es so weit: Galileo zu Gast bei der Backfee ♥
 




Der Sekt ist kalt gestellt und mein Besuch ist schon auf dem Weg. Denn heute Abend um 19.05 Uhr werden wir gespannt dem Moderator von Galileo lauschen, wenn er den Start des Bundestortencontest durchgibt.

Die super liebe Redakteurin Mirja hat mich vor längerem angeschrieben, ob ich nicht Lust hätte, eine außergewöhliche Torte für Galileo zu backen. Natürlich war ich sofort von der Idee begeistert und hab nicht gezögert, zu zusagen.

Mirja war schließlich mit ihrem Team bei mir zuhause und sie haben mit beim Backen über die Schulter geschaut. Meine Torte -es wird natürlich noch nicht verraten, welche Torte- wurde anschließend mit nach Berlin zum Dreh mit der Jury geflogen.

Ich bin sehr gespannt, was die Damen zu meiner Kreation sagen werden. Und aufgeregt bin ich natürlich auch.

Auch die Zuschauer dürfen für eine Torte voten - ich freue mich über jeden, der mit mir mitfiebern wird.

Vielen Dank auch an Benjamin Ginkel für den tollen Beitrag in der RHEINPFALZ. Den könnt ihr gerne hier lesen.




Drückt mir die Daumen,
eure Stefanie

Die Backfee morgen zu Gast bei "Galileo"

Schönen guten Abend ihr Lieben,

ich wollte euch noch schnell mitteilen, dass ihr morgen Abend 19.05 Uhr Pro 7 "Galileo" einschalten solltet, denn da bin ich zu sehen.

Das Galileo-Team war für den Bundestortencontest zu Gast in Backfees Küche. Mehrere Hobbybäcker und Konditoren backen was Außergewöhnliches, was drei ältere Damen verspeisen und bewerten werden. Das Filmteam hat meine Torte dazu mitgenommen. Ich bin gespannt, wie die Sache ausgehen wird. Drückt mir die Daumen!

Soviel kann ich euch schon verraten, diese Cupcakes durfte das Filmteam rund um die liebe Mirja genießen, was thematisch ganz gut zu meiner Torte gepassen hat.



Wer wird es sich anschauen?

Drückt mir die Daumen, 

eure etwas nervöse Backfee

Sonntag, 13. April 2014

Coco - der neugierige Affe - Torte ♥

Zum Geburtstag des kleinen Phelan gab es eine leckere Torte mit seiner Lieblingszeichentrickfigur "Coco der neugierige Affe".




Ich muss gestehen, ich kannte diesen putzigen Affen garnicht und musste mich erst mal im Internet schlau machen, um wen es eigentlich geht. Da fand ich dieses süße Bild mit dem großen gelben Hut. Und genau das versuchte ich auch auf der Torte umzusetzen.





Mit diesem freudigen Lachen von Coco möchte ich euch nun auch ein fröhliches Wochenende wünschen!

Ich freu mich schon auf meine nächste Zeichentrick- Torte.

Bis bald, 
eure Backfee

Freitag, 11. April 2014

Herz Törtchen

Herzliche Glückwünsche mit einem Herz Törtchen.

Meine Tante hatte Anfang März Geburtstag. Wie jedes Jahr kommt die ganze Familie zum Kaffeetrinken bei ihr vorbei. Auch in diesem Jahr wollte ich ihren Geburtstag nicht verpassen. Als kleines Mitbringsel gab es ein kleines Herz-Törtchen von mir.

Darin versteckte sich ein Vanillekuchen mit selbstgemachter Erdbeermarmelade.



Vanillekuchen:

Hier geht es zum Rezept (reicht für eine ca. 15-18 cm große Form)
Zutaten
3  Eier
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 ml Öl
75 ml warmes Wasser
180 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Vanilleschotenmark

Zubereitung
Die Eier werden mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig gerührt. Dann wird das Öl und das warme Wasser dazugegeben und schließlich das Mehl, Backpulver und Vanilleschotenmark eingerührt.

160°C Umluft ca. 50 Minuten


Herzliche Grüße,
eure Backfee

Donnerstag, 10. April 2014

Alfred J. Kwak Torte

Wer kennt ihn noch? 

Diese kleine süße Ente, deren Ziehvater Maulwurf Henk ist!

Ich hab Alfred Jodokus Kwak einfach geliebt. Diese Zeichentrickserie startete Ende der 80er Jahre und ist somit auch ein Teil meiner Kindheit.
Umso mehr hat mich die Arbeit an dieser Torte erfreut. Auch habe ich das Titellied "Warum bin ich so fröhlich, so fröhlich, so fröhlich" lauthals beim Modellieren geträllert.




Aber nun zur Torte. Für meine liebe Freundin Diana gab es nämlich zum 30ten Geburtstag Anfang März genau diese Torte. Aber schaut sie euch doch einfach selbst an:






Wer kennt die beiden noch? Welche Kinderserien waren eure liebsten? Hat jemand eine Idee für eine Kinderserientorte?

Liebe Grüße,
eure fröhliche Backfee

Dienstag, 8. April 2014

Feuerwehrmann Sam Torte

Hilfe es brennt - Klappe die Zweite 

Der kleine Florian hat sich zu seinem 4ten Geburtstag eine Feuerwehrmann Sam Torte gewünscht. Und natürlich bekam er die auch von mir. 

Schon vor einem Jahr durfte ich eine Feuerwehrmann Sam Torte machen. Diese Torte könnt ihr euch hier anschauen: http://backfeenoe.blogspot.de/2013/03/hilfe-es-brennt.html
 
Schaut doch einfach selbst, wie ich dieses Mal den Feuerwehrmann Sam in Szene gesetzt habe.








Und wenn ich mal groß bin, möchte ich Feuerwehrmann werden,
eure Backfee